Fils de Juan Bautista Vert et de Milagros Carbonell Esteve, il a été initié à la musique par son père, dès son enfance. À sa naissance, sa famille a quitté Carcaixent pour s'établir à Onteniente, cité où il a grandi, vécu et qu'il tenait comme son lieu d'origine. Il a commencé ses études de musique avec Enrique Casanova, directeur de la fanfare locale et organiste de l'église de la Asunción de Santa María. Quelques années après, il a continué en étudiant le piano, l'harmonie et la composition avec Manuel Ferrando au Collège de La Concepción, dont il est sorti également bachellier.

À quatorze ans déjà, il jouait du violon et du piano et était premier violon de l'orchestre deOntinyent. En dépit de son caractère timide et retiré, il est devenu l'attraction musicale des casinos de la Sociedad de Festeros del Santísimo Cristo de la Agonía et du Círculo Industrial. Après la mort de Ferrando, en 1908, il est entré au Conservatoire de Valence, où le maître Emilio Vega, avec qui il a maintenu une étroite amitié, a réussi à développer le sens lyrique de son élève.

En 1911, il est allé à Madrid et a étudié au Real Conservatorio Superior de Música, où il a obtenu le prix d'honneur en harmonie et composition. En 1916 il a épousé María Dolores Ortega.

En 1917, on a créé sa première œuvre au Teatro de la Zarzuela: Las vírgenes paganas. Après, il a composé El versalles madrileño, sur un livret de García Álvarez et Muñoz Seca, et qui a été créée au teatro Apolo de Madrid. On a alors convaincu le compositeur Reveriano Soutullo de travailler avec Vert en faveur de ce genre lyrique, et ainsi tous deux ont décidé d'unir leurs inspirations.

Leur production en commun est abondante -31 zarzuelas- et cela constitue la dernière grande association d'auteurs dans l'histoire du genre. Leur première production a été représentée le 17 mai 1919 au Teatro Apolo de Madrid: la zarzuela El Capricho de una Reina, sur un texte de Antonio Paso et Antonio Vidal. Leur premier grand succès a été La Leyenda del Beso en 1924. Le 26 octobre a été créée au théâtre de La latina de Madrid La del Soto del Parral, et l'œuvre a eu un tel succès que le 15 décembre de la même année, elle a été représentée également à l'Apolo durant une longue saison. Le 9 mars 1928, ils ont obtenu un nouveau succès avec El Último Romántico.

Le 16 février 1931, pendant qu'il écrivait La maja serrana, il est mort subitement à son domicile madrilène, 17 calle Trafalgar, à l'âge de quarante ans. Reveriano Soutullo, très ému par la disparition de son collaborateur, a renoncé à terminer ce qui aurait pu être leur dernière œuvre commune.