La soprano franco-danesa Elsa Dreisig estudió en el Conservatorio de París. En 2015 fue aceptada en la Ópera Studio de la Berlín Staatsoper y en 2017 en el ensamble de esta casa. Cantó allí, entre otras cosas. Pamina Die Zauberflöte, Euridice Orfeo ed Euridice, Violetta La traviata, Diane Hippolyte et Aricie, como Gretchen en Escenas del Fausto de Goethe de Schumann , como Gretel Hansel y Gretel, Natascha en el estreno mundial de Violetter Schnee de Beat Furrer , a la condesa Almaviva Le nozze di Figaro y a Donna Elvira Don Giovanni. En enero de 2017 debutó en la Ópera de París como Pamina, donde regresó como Lauretta Gianni Schicchi, Zerlina Don Giovanni, Elvira I puritani y Juliette Roméo et Juliette. También cantó Musetta La bohème y Manon de Massenet en la Ópera de Zurich, Micaëla Carmen y el papel principal de Salomé en el Festival de Aix-en-Provence, Fiordiligi Così fan tutte y Giulietta en conciertos de I Capuleti e i Montecchi en el Festival de Salzburgo, Manon en la Ópera Estatal de Viena, la Condesa Almaviva en La Scala de Milán y Donna Elvira en el Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia.

Como concertista, Elsa Dreisig realizó una gira europea con la Filarmónica de Berlín bajo la dirección de Simon Rattle con La Creación de Haydn, en la que debutó en el Festival de Salzburgo en 2017. También realizó una gira por Europa con la Orquesta Sinfónica de Londres en Cristo en el Monte de los Olivos de Beethoven, así como con la Staatskapelle de Berlín, las Filarmónicas de Viena, Berlín y Munich, la Orquesta Filarmónica de Copenhague, la Orquesta Filarmónica de Estrasburgo, la Orquesta Français des Jeunes y la Orquesta West-Eastern Divan. Ha trabajado con directores como Daniel Barenboim, Fabio Luisi, Franz Welser-Möst, Massimo Zanetti y David Zinman.

Los aspectos más destacados de la temporada 2023/24 incluyeron la Cuarta Sinfonía de Mahler en una gira europea, la condesa Almaviva y Lauretta / Un'amante Il trittico en la Ópera Estatal de Baviera en Múnich, Sifare Mitridate en Berlín y Elisabetta Roberto Devereux y Anna Bolena en la trilogía Tudor de Donizetti en el Grand Théâtre de Genève. Hizo su debut como Mimí La bohème) en la Ópera de Trondheim y cantó Elettra en conciertos de Idomeneo con Simon Rattle en Munich.

Elsa Dreisig graba en exclusiva para Warner Classics / Erato. Su primer álbum en solitario, Miroir(s) (2018), ganó numerosos premios. En 2020, se lanzó su segundo álbum en solitario, Morgen, grabado con el pianista Jonathan Ware. Su álbum más reciente Mozart x 3 con arias de las óperas Da Ponte, Idomeneo, Lucio Silla y La clemenza di Tito de Mozart se lanzó en 2022.

Elsa Dreisig es embajadora del proyecto Ópera por la Paz. En 2019 recibió el Premio de Cultura de la Pareja del Príncipe Heredero en Dinamarca.