Estudió literatura e historia del arte en la Universidad de Barcelona, ​​dirección en el Instituto de Teatro de la Disputació y actuación en la Escuela de Arte Dramático de Tarragona.

Calixto Bieito debe su perfil artístico a sus inicios en Barcelona, ​​donde dirigió durante diez años el Teatre Romea, organizó el Festival Internacional de las Artes de Castilla y León y con el Barcelona Internacional Teatre (bit) una plataforma mundial de proyectos de artistas y escenarios creados. Pierrot Lunaire de Schönberg en el Teatre Lliure fue su primera obra para el teatro musical.

Macbeth de Shakespeare en Salzburgo (2001) y Hamlet en Edimburgo (2002) llevaron a Calixto Bieito más allá de su España natal. En Hannover, siguieron en rápida sucesión tres producciones muy debatidas. A más tardar, Die Entführung aus dem Serail en 2004 estableció su reputación y fama en la Komische Oper como uno de los principales directores de Europa. Lo que caracteriza su obra es una perspectiva del presente. En cada texto conduce al aquí y al ahora.

No importa cuán decisivamente hayan dado forma a su reputación los años de formación: el »Sturm und Drang« de Calixtos Bieito se remonta a mucho tiempo atrás. Hoy sus intereses son tan diferenciados como su realización artística. Al mismo tiempo, su determinación de verse a sí mismo como un defensor de los autores contemporáneos es cada vez más clara. Jonathan Little (Les Bienveillantes) y Karl Ove Knausgård (Waiting) han sido recientemente el foco del trabajo musical-teatral.

Desde 2017, Calixto Bieito es también Director Artístico del Teatro Arriaga de Bilbao. Dos redescubrimientos de compositores vascos, Los esclavos felices de Arriaga y Mendi-Mendyan de Usandizaga marcan los hitos de las primeras temporadas.