Aclamada como una "verdadera revelación" por Euro News, es la ganadora del primer lugar en 2017 de la competencia Operalia.

En la temporada 2018-2019, la Sra. Zaharia cantó Violetta en La traviata dirigida por James Conlon en la Ópera de Los Ángeles. Hizo su papel como Violetta y el papel principal de Maria Stuarda de Donizetti en la Deutsche Oper am Rhein, donde también cantó Konstanze en Die Entführung aus dem Serail, Gilda en Rigoletto y Donna Anna en Don Giovanni. Lo más destacado del concierto es su debut en BBC Proms cantando el estreno mundial de Aurora de Iain Bell con la Filarmónica de Liverpool, un concierto de gala de Mozart con Plácido Domingo en Praga, giras a Moscú y Barcelona como solista con Deutsche Oper am Rhein y Beethoven Novena Sinfonía con Europa Orquesta de la Unión en Bucarest. La temporada anterior vio a Adela Zaharia interpretar el papel principal de Lucia di Lammermoor en el Bayerische Staatsoper, donde también interpretó a Angélica en una nueva producción de Orlando Paladino de Haydn. También hizo su debut en la ópera norteamericana como Gilda en Rigoletto en la Ópera de Los Ángeles y regresó al Deutsche Oper am Rhein, donde sus papeles incluyeron a Lucia di Lammermoor, Konstanze en Die Entführung aus dem Serail y Gilda en Rigoletto. También cantó Pamina con la Komische Oper de gira en Japón. Las presentaciones en conciertos incluyeron su debut en el Festival George Enescu, donde cantó la loca escena de A Harlot’s Progress de Iain Bell, un concierto de gala con Plácido Domingo en Guadalajara con la Orquesta Filarmónica de Jalisco y el evento de caridad AIDS Gala en Deutsche Oper am Rhein. Como ex miembro del estudio de ópera Komische Oper Berlin, también cantó Micaëla, Helena en A Midsummer Night’s Dream, Elsbeth en Fantasio de Offenbach y Pamina en la producción de Die Zauberflöte de Barrie Kosky. También ha aparecido en la producción de Kosky para sus debuts en el Gran Teatre del Liceu, el Teatro Bolshoi, el Festival Internacional de Edimburgo y el Gran Teatro de Shanghai. Mientras estudiaba voz y piano en la Academia de Música Gheorghe Dima en su Rumania, la Sra. Zaharia cantó papeles como Gilda, Norina y Musetta. Su repertorio de conciertos incluye a Carmina Burana, El Mesías de Handel, Matthäuspassion de Bach, Ein deutsches Requiem de Brahms, Requiem de Mozart y Das Paradies und die Peri de Schumann.