Estudió en la UdK de Berlín con el Prof. Robert Gambill y en el HMT Leipzig con la Prof. Regina Werner-Dietrich, así como con Margreet Honig y Renata Scotto. En 2010 ganó la Competizione dell'Opera en Dresden y recibió el segundo premio en el Concours Suisse Ernst Haefliger en Gstaad/Bern.

2012 Mandy Fredrich celebró su debut en el Festival de Salzburgo interpretando la reina de la noche Die Zauberflöte bajo la batuta de Nikolaus Harnoncourt, lo que marcó su avance internacional. También cantó ese papel en las Óperas Estatales de Munich, Berlín y Hamburgo, el PdlA Valencia y en el Grand Théâtre de Genève.

Otros compromisos incluyeron Amaltea Mosé in Egitto dirigida por Enrice Mazzola y dirigida por Lotte de Beer y Antonia and Giulietta Les Comtes d'Hoffmann en la espectacular nueva producción de Stefan Herheim en el Festival de Bregenz, Primadonna Viva la mamma en la Ópera de Zúrich, Micaëla Carmen en la Gewandhaus de Leipzig, Contessa Le Nozze di Figaro en la Deutsche Oper Berlin y la NNT Tokyo, Donna Anna Don Giovanni en la Semperoper Dresden, la Ópera Estatal de Hamburgo y la Ópera de Colonia, Hüter der Schwelle Die Frau ohne Schatten en el Teatro alla Scala de Milán y Marzelline Fidelio en la Ópera Estatal de Berlín.

En las temporadas 2015/16-2017/18, la soprano formó parte del conjunto de la Staatsoper de Stuttgart y fue celebrada como Marguerite Faust en la exitosa producción de Frank Castorf, como Contessa Le Nozze di Figaro, como Donna Anna Don Giovanni, como Fiordiligi Cosi fan tutte, como Micaëla Carmen, como Antonia Les Comtes d'Hoffmann, como Iphigénie Iphigénie en Aulide y, más recientemente, como Agathe Der Freischütz.

Mandy Fredrich también se puede ver regularmente en el escenario del concierto. Ha sido invitada, por ejemplo, a cantar Lobgesang y Elijah de Mendelssohn, Réquiem de Mozart y Réquiem de Brahms, la 9ª Sinfonía de Beethoven, la 21ª Sinfonía de M. Weinberg ("Kaddish") y una selección de Canciones Orquestales de Strauss. Su recital de Lied "No llorarás - canciones desde el principio y el final del amor" fue recibido con gran entusiasmo en el Festival de Pascua de Potsdam y en la Galería Estatal de Stuttgart.

Compromisos recientes incluyen su debut como Frau Fluth Die Lustigen Weiber von Windsor dirigida por Daniel Barenboim en la Ópera Estatal de Berlín; conciertos de gala en el Teatro alla Scala de Milán dirigidos por Manfred Honeck y su casa debuta en la Ópera Estatal de Viena y en la Royal Opera House de Londres como Marguerite Faust dirigida por Frédéric Chaslin y Dan Ettinger.

Desafortunadamente, su debut en Lyon como Contessa y Agathe, en Nápoles y Florencia como Donna Anna, y otros compromisos como Marguerite en la Staatsoper Stuttgart y como Frau Fluth en la Ópera Estatal de Berlín fueron cancelados debido a la pandemia.

Sin embargo, tuvo la oportunidad de cantar su recital de canciones en el Nikolaisaal Potsdam, interpretar una vez más la Reina de la Noche Die Zauberflöte en la Ópera Estatal de Berlín y debutar en la 9ª Sinfonía de Beethoven en el Festival di Maggio Musicale Fiorentino dirigida por Zubin. Mehta.​