Giuseppe Maria Foppa fue un libretista italiano, autor de casi 80 libretos a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Estuvo en actividad especialmente en su ciudad natal, aunque escribió óperas también para los teatros de Milán, Génova, Padova, Reggio Emilia, Pistoia, Bolonia y Florencia. 

Autor de numerosos libretos de ópera (especialmente del género farsesco), es recordado sobre todo por los textos musicalizados por Gioachino Rossini para los teatros venecianos: especialmente, las tres farsas L’inganno felice, La Scala di Seta, Il Signor Bruschino y el drama Segismondo. Hizo diversas reducciones de trabajos de Carlo Goldoni (entre los cuales La Bottega del Caffè, musicalizada en 1801 por Francesco Gardi, para el cual el año siguiente escribiría el texto de la farsa Il Convitato di Pietra, el mismo tema tratado por Tirso de Molina y objeto del Don Giovanni mozartiano). 

En el género serio escribe, para la temporada de Carnaval de 1796 alla Scala, el libreto de Giulietta e Romeo, de William Shakespeare, musicalizado por Nicola Antonio Zingarelli. 

En 1840 publicó en Venecia un volumen de Memorias Históricas, al que agregó en 1842 de un apéndice. 

Foppa escribió también el texto de numerosas farsas (género en esa época muy en boga en los teatros venecianos), entre las cuales Gli Artigiani (para Pasquale Anfossi, 1795, presentada en el Teatro alla Scala di Milano), L'intrigo della lettera (para Simone Mayr, 1797), Lo spazzacamino principe y Le donne cambiate (para Marcos António Portugal, presentadas respectivamente en 1794 y 1797), Teresa e Claudio (para Giuseppe Farinelli, 1801), Un buco nella porta (para Francesco Gardi, 1804, Teatro San Benedetto di Venezia).

Ligado firmemente a la ópera cómica, dejó de escribir libretos durante los años diez del mil ochocientos, aunque viviría hasta 1845. 

Para el teatro público escribió otros diversos libretos, entre ellos Romilda ovvero La fedeltà coniugale (dramma de 1799), Il suddito fedele (dramma, 1800), la farsa-giocosa Un avvertimento ai gelosi, e L'amante anonimo (1804, per il Teatro Carcano), la traducción al alemán de la farsa anónima Il cavatore di tesori, la comedia trágica Don Gusmano y el drama trágico Matilde ossia la donna selvaggia (del 1807).

Sus libretos fueron musicalizados también por Gaspare Spontini, Carlo Coccia (La verità nella bugia, Una fatale supposizione, Euristea), Stefano Pavesi y Sebastiano Nasolini.