Eleonora Buratto es una de las sopranos líricas más aclamadas del mundo. Su carrera comenzó en 2009 cuando cantó como Creusa en Demofoonte, dirigida por Riccardo Muti en el Festival de Salzburgo, la Ópera Garnier y el Festival de Ravenna. En los años siguientes cantó con el Maestro Muti como Susanna en la ópera I Due Figaro de Mercadante, como Norina en Don Pasquale, Amelia en Simon Boccanegra, Alice en Falstaff y Countess Almaviva en Le Nozze di Figaro.

A principios de 2015 fue Corinna en la Ópera Nacional Holandesa de Ámsterdam en Il Viaggio a Reims, dirigida por Damiano Michieletto y dirigida por Stefano Montanari, tras lo cual su carrera internacional continuó desarrollándose. Ese mismo año cantó por primera vez tanto como Liù Turandot como condesa Almaviva Le Nozze di Figaro y también inauguró la temporada del Teatro San Carlo de Nápoles cantando como Micaela en Carmen dirigida por Zubin Mehta.

Desde 2016 ha realizado otros debuts que se han convertido en papeles emblemáticos de su repertorio, como Mimì La Boheme en el Liceu de Barcelona, ​​Donna Anna Don Giovanni en el Festival de Aix-en-Provence, Elettra en Idomeneo en el Teatro Real de Madrid ( disponible en todo el mundo a partir de la primavera de 2020 en DVD y BD de Opus Arte) y Luisa Miller una vez más en el Liceu.

Ha vuelto regularmente, entre otros teatros, al Teatro Real de Madrid, Liceu de Barcelona, ​​Lyric Opera de Chicago, Dutch National Opera, Teatro San Carlo de Nápoles, Metropolitan Opera y Royal Opera House y ha cantado en temporadas de conciertos y prestigiosos festivales, entre ellos el de Perm, donde en 2019 cantó por primera vez bajo la dirección de Teodor Currentzis, el Maggio Musicale Fiorentino donde cantó Mahler dirigido por Daniele Gatti, Accademia Nazionale di Santa Cecilia para el Stabat Mater de Rossini y el Requiem de Verdi y Teatro San Carlo en Nápoles con Vier letzte Lieder dirigida por Michele Mariotti. Otras actividades de conciertos, que le gustan especialmente, incluyen participar en las celebraciones por el aniversario de la muerte de Rossini cantando en Luxemburgo y Viena en la Petite Messe Solennelle dirigida por Gustavo Gimeno (el CD fue lanzado por Pentatone en 2019).

En los primeros meses de 2020 debía debutar como Fiordiligi Cosi fan tutte en Tokio y Rusalka en Ámsterdam (la primera soprano italiana en cantar la ópera completa). Lamentablemente, todas las producciones han sido canceladas o pospuestas como consecuencia de la emergencia sanitaria.

El 28 de junio de 2020 cantó en el Requiem de Donizetti en Bérgamo en un concierto para conmemorar a las víctimas de la pandemia. La actuación, que fue retransmitida en directo por Rai 1, en presencia del Presidente de la República Italiana. A continuación, participa en tres actuaciones de gala en el Festival dell'Arena di Verona, incluido un concierto de gala de Verdi con Francesco Meli y Luca Salsi. El trío con Meli y Salsi vuelve a estar juntos en agosto, acompañado por el pianista Davide Cavalli en un concierto en el Parque Arqueológico Nacional de Scolacium.

En otoño de 2020 hizo su papel y debut en el teatro como Elvira en Ernani en un concierto dirigido por Michele Mariotti como parte del Festival de Verdi. En la misma edición del Festival cantó en el Réquiem de Verdi bajo la dirección de Roberto Abbado. El 7 de diciembre estuvo entre las protagonistas del espectáculo titulado “Para volver a ver las estrellas” en el Teatro alla Scala de Milán.

En enero de 2021 cantó por primera vez como Fiordiligi en Così fan tutte en una representación teatral en el Teatro alla Scala, transmitida por Raiplay. Al mes siguiente cantó como Elvira en Ernani en el Teatro Massimo de Palermo, transmitida en la webtv del teatro. En marzo de 2021 volvió a cantar como Fiordiligi en Così fan tutte en una representación teatral en el Teatro Regio de Turín, dirigida por Riccardo Muti, disponible para su visualización en la web del teatro hasta el 30 de septiembre de 2021. Nuevamente dirigida por Muti en el Teatro Regio de Turín , cantó Quattro pezzi sacri de Verdi. Ese mismo mes cantó por primera vez como Desdemona en Otello de Verdi en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, ​​bajo la dirección de Gustavo Dudamel.

Los aspectos más destacados del verano de 2021 incluyen debuts como Aida bajo la dirección de Muti en el Festival de Ópera Arena di Verona y como Anaï en Moïse et Pharaon en el Festival de Ópera Rossini. En la primavera de 2022 debutará como Madama Butterfly en el Metropolitan Opera de Nueva York.