Jules-Henri Vernoy de Saint-Georges, appelé également Henri de Saint-Georges, est un librettiste, auteur dramatique et romancier français. Il fut l'un des librettistes les plus prolifiques du XIXe siècle.

Seul ou en collaboration, il écrivit près de 70 livrets d'opéra, pour la majeure partie des opéras-comiques et des opéras-ballets, et plus de 30 pièces de théâtre ainsi que plusieurs romans. Il eut pour principaux collaborateurs Eugène Scribe, Eugène de Planard et Adolphe de Leuven. Ses livrets les plus connus sont Giselle, pour Adolphe Adam, La Fille du régiment, en collaboration avec Jean-François Bayard, pour Gaetano Donizetti, La Jolie Fille de Perth, pour Georges Bizet, L'Éclair et Le Val d'Andorre, pour Jacques Fromental Halévy, ce dernier livret étant considéré comme son chef-d'œuvre.

Henri de Saint-Georges, qui fut directeur du Théâtre de l'Opéra-Comique en 1829.