Capulet convie chacun à la fête, où s'infiltrent, masqués, ses ennemis, les Montaigus. Parmi eux Roméo, dont son ami Mercutio raille les amours fugitifs. Juliette Capulet se moque du mariage que l'on veut imposer à ses seize ans. Sans se connaître, Roméo et Juliette subissent un violent coup de foudre. 

Roméo chante son amour. Juliette acquiesce à ses vœux et décide de l'épouser le lendemain. 

Le Frère Laurent marie les deux jeunes gens. Devant la maison des Capulets, un jeune compagnon de Roméo, Stéphano, nargue ceux-ci. Provoqué par un serviteur des Capulets, il est secouru par Mercutio, que défie alors le cousin de Juliette, Tybalt. Roméo tente de s'interposer, mais Tybalt frappe mortellement Mercutio. Roméo venge alors son ami et transperce Tybalt. Le duc de Vérone condamne Roméo à l'exil. 

Contraint de quitter Vérone à l'aube, Roméo a rejoint Juliette pour la nuit. Avant de se séparer, ils chantent leur amour. Capulet annonce à sa fille qu'elle doit épouser Pâris le jour même. Frère Laurent donne à Juliette un narcotique qui la fera passer pour morte. Il se porte garant de la réunir ensuite à Toméo. Juliette hésite un instant, boit le narcotique et s'écroule à l'entrée du cortège nuptial. (Ici se plaçait le ballet conçu pour l'Opéra de Paris en 1888). 

Roméo n'a pu être averti du subterfuge de Frère Laurent. Il s'introduit dans le tombeau, contemple Juliette qu'il croit morte et avale un poison. Juliette s'éveille alors. Les amants de Vérone chantent un ultime duo, et Juliette, arrachant le poignad de Roméo, se transperce le sein.